Segmentos de Aplicación
Gracias al seguimiento de las diferencias tendencias que se van produciendo a nivel mundial y al intercambio continuo con nuestros clientes, Piedmont Aromas y Sabores ha acumulado una gran experiencia en cada uno de los segmentos que componen la Industria de Alimentos y Bebidas.
Como resultado del trabajo en conjunto entre nuestros clientes y nuestro Laboratorio de Creaciones y Aplicaciones, podemos asegurar la mejor respuesta posible para cada nuevo desarrollo que se realiza.
Contamos con un conocimiento íntimo de la mayoría de los procesos de elaboración de cada uno de los segmento de la Industria Alimenticia y de Bebidas, lo que nos permite ofrecer las mejoras propuestas de saborización para cada nuevo desafío que se nos presenta.
Nuestros productos pueden ser empleados en los siguientes segmentos:
Siendo uno de los mercados de mayor dinamismo e innovación, el Mercedo de la Industria de Bebidas, año tras año se encuentra dentro de los segmentos de mayor cantidad de nuevos lanzamientos alrededor del mundo.
Ante este escenario, la necesidad de diferenciarse es fundamental para obtener éxito en un segmento tan competitivo.
Piedmont Aromas y Sabores, por medio sus productos, el trabajo en equipo y la asistencia técnico – comercial, puede ayudarlos a obtener los mejores resultados esperados.
Contamos con sabores para:
- Bebidas Analcoholicas como jugos naturales y concentrados, aguas saborizadas y gaseosas, bebidas isotónicas y energizarntes, etc. Sabores para emulsiones.
- Bebidas Alcohólicas: como Licores, espirituosos, vinos y espumantes, cervezas, sidras, coolers, etc.
- Contamos con exaltadores de presencia alcohólica para bebidas de alta, media y baja graduación de alcohol.
Trabajamos junto a nuestros clientes, desde el comienzo de cada desarrollo, definiendo las características de cada producto a ofrecer, acompañando los ensayos en laboratorio y luego en planta, hasta obtener la solución de saborización deseada.
Nuestros productos para el Segmento de Productos Cárnicos se caracterizan por tener diversidad en los perfiles de sabor que ofrecen, brindando naturalidad al consumidor.
Perfiles cárnicos, condimentados, especiados y ahumados sobresalen dentro de esta familia de productos.
Nuestros Sabores y Aromas son aplicados en: Productos de pasta fina, productos inyectados, productos madurados, productos curados y productos cocidos. Para cada necesidad, una solución a media con características únicas e individuales.
Gracias a un laborioso trabajo en conjunto con nuestros proveedores hemos podido obtener un abastecimiento de materias primas naturales, símil natural y sintéticas sumamente consistente en el tiempo, lo cual nos permite asegurar la calidad de nuestros productos desde antes del inicio de la producción de cada sabor.
Contamos con exaltadores de sabores específicos para este segmento de productos cárnicos.
Si bien este segmento de productos no está incluido dentro de la Industria de Alimentos y Bebidas. Piedmont Aromas y Sabores cuenta con sabores que son usados dentro de estos segmentos industriales.
Tanto en Farma como en Higiene Bucal nuestros sabores dulces, frutales, mentas, mentoles y la combinación de éstos, tanto en presentación líquida como en polvo, son usados para saborear todo tipo de productos y enmascarar aquellas notas desagradables que pudieran presentarse en la formulación original del medicamento, pasta dental o enjuague bucal.
En Cosmética, el empleo de sabores se ha incrementado en los últimos años, podemos destacar el empleo de Sabores dulces y frutales, especialmente para todo tipo de labiales.
Dentro de un segmento en pleno crecimiento como el de los Suplementos Dietarios el uso de saborizantes ha encontrado un lugar muy importante, no solo para caracterizar cada producto sino también para enmascarar aquellos sabores indeseables que pueden aportar algunos minerales y sustancias proteicas presentes. Dentro de este segmento podemos destacar el empleo de sabores dulces, frutales y lácteos.
Nuestro Laboratorio de Innovación y Aplicaciones cuenta con los medios necesarios para dar la mejor respuesta de saborización a vuestras necesidades.
Dentro de esta librería de productos contamos con productos certificados y certificables kosher y hallal y libres de gluten, sin TACC.
Piedmont Aromas y Sabores cuenta con una importante experiencia en la creación de sabores resistentes a procesos térmicos de horneado, extrudado y congelado para el segmento de Galletitas, Panificados y Cereales.
Con una línea completa de sabores, especialmente diseñado para este segmento, ofrecemos soluciones de saborización para: productos batidos, productos laminados, productos fermentados, productos rellenos, productos estrudados y alfajores.
Nuestra librería de sabores para este segmento está compuesta por sabores Dulces & Frutales, Lácteos, Salados, Cárnicos & Especiados, estables durante el proceso de elaboración y durante la vida útil en el producto final. Asegurando así la mejor solución para nuestros clientes.
Nuestro Laboratorio de Innovación y Desarrolla brinda soluciones de saborización a medida, de tal manera que los producto de nuestros clientes sean fácilmente identificables y preferidos por los consumidores.
Este segmento de la industria compuesto por productos tales como: caramelos duros y blandos, chupetines, confites, gomas de mascar, chocolates y bombonería, chupetines, entre otros es sumamente innovador y dinámico, por su importancia y constante crecimiento nos ha impulsado a desarrollar un importante portafolio de productos resistentes a los diferentes procesos involucrados.
Piedmont Aromas y Sabores cuenta con sabores lácteos, frutales, mentas, dulces y fantasía para cubrir las necesidades de nuestros clientes en este segmento.
Nuestro laboratorio de Innovación y Desarrollo diseña productos a medida, brindando soluciones personalizadas.
Dentro de esta librería de productos contamos con productos certificados y certificables kosher y hallal y libres de gluten, sin TACC.
Con una importante experiencia en el segmento de grasas y aceites, Piedmont Aromas y Sabores ha desarrollado una importante línea de sabores Mantecas, Grasas y Vainillas para el mercado de Grasas y Margarinas.
Generando soluciones a medida, en cada nuevo desarrollo, trabajando en conjunto con nuestros clientes, brindamos la solución de saborización buscada para cada aplicación.
Una serie de enmascaradores de sabor, para disminuir los posibles off tastes residuales de procesos ineficientes, forman parte de nuestra librería de sabores.
Productos Kosher, Hallal y Libres de Glutem, sin TACC; están disponibles ante su necesidad.
Nuestros Sabores Dulces & Frutales, Salados & Cárnicos y Lácteos, que ofrecemos para estos segmentos, se caracterizan por la naturalidad de sus notas y perfiles.
Hemos desarrollados soluciones de saborización para: Leches, Leches saborizadas, Leches fermentadas, Yogures, Postres y Flanes, todo tipo de Quesos, Mantecas, Productos en Polvo y Helados.
Con más de 25 años de experiencia en el desarrollo de Sabores y Aromas Lácteos, nuestro laboratorio de Innovación y Desarrollo ha diseñado Sabores y Aromas Lácteos que mejoran, en boca, la percepción de: textura, untuosidad, cremosidad y acidez.
Brindando soluciones a medida para cada necesidad.
Contamos con exaltadores de sabor, especialmente diseñados para productos lácteos, que permiten destacar notas específicas de cada producto.
Dentro de nuestra librería de sabores para los segmentos lácteos y helados, podemos ofrecer Sabores certificados y Certificables Kosher y Hallal.
Nuestra planta de producción ha sido habilitada como Establecimiento Productos Libre de TACC, por lo que nuestros productos pueden ser aprobados como Libres de Gluten.
En Piedmont Aromas y Sabores contamos con una línea de sabores térmicamente estables para este tipo de productos, restableciendo los sabores presentes originalmente y degradados por los tratamientos térmicos presentes en los procesos de elaboración.
Nuestros sabores lácteos, dulces y frutales pueden brindar soluciones de saborización para estos segmentos de la industria de alimentos. Sabores totalmente estables en este tipo de composiciones, donde la presencia de minerales y vitaminas necesitan de aromas y sabores que sean compatibles con éstos para evitar reacciones de degradación.
Nuestro Laboratorio de Innovación y aplicaciones brinda respuestas a medida a cada necesidad de nuestros clientes.
Dentro de esta librería de productos contamos con productos certificables kosher y hallal y libres de gluten, sin TACC.
Este segmento de la industria compuesto por sopas, condimentos, salsas y comidas preparadas, es sumamente dinámico y por su importancia y constante crecimiento nos ha impulsado a desarrollar un importante portafolio de productos. Piedmont Aromas y Sabores cuenta con sabores lácteos, cárnicos, especiados y salados que cubren las necesidades de nuestros clientes en este segmento.
Nuestro laboratorio de Innovación y Desarrollo diseña productos a medida, brindando soluciones personalizadas, de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes.
Dentro de esta librería de productos contamos con productos certificables kosher y hallal y libres de gluten, sin TACC.
Desde el comienzo, trabajamos junto a nuestros clientes, definiendo los perfiles de los sabores para cada desarrollo en particular. Lo acompañamos en los ensayos de laboratorio y en la puesta a punto en planta, hasta obtener la solución de saborización deseada.
Contamos con una librería de sabores que incluye sabores: Lácteos, Cárnicos & Salados, Especiados, Étnicos, Condimentados, Ahumados y Dulces & Frutales para ser aplicados en productos: Horneados, Extrudados, Papas, Nachos, Maíz inflado, Maní, Palitos, etc.
Nuestros productos para el Segmento de Snacks se caracterizan por tener diversidad en los perfiles de sabor, sumamente estables durante el proceso de producción y durante la vida útil del producto final.
Gracias a al trabajo en conjunto con nuestros proveedores hemos podido obtener un abastecimiento de materias primas naturales, símil natural y sintéticas sumamente consistente en el tiempo, lo cual nos permite asegurar la calidad de nuestros productos desde antes del inicio de la producción de cada sabor.
Contamos con exaltadores de sabores específicos para este segmento de productos snacks.
Teniendo en cuenta las necesidades que se han producido en el mercado debido a la implementación de la producción sistematizada de los diferentes tipos de ganados que se destinan para cría o alimentación humana, Piedmont Aromas y Sabores ha destinado, con gran éxito, una importante librería de Aromas Dulces, Frutales, Lácteos y Fantasía para Alimentos Balanceados, Piensos, Sales Minerales y Complejos Vitamínicos que se emplean en la optimización de las técnicas de desarrollo, crecimiento y mantención de bovinos, ovinos, aviares, porcinos, equinos y conejos.
Aromas y Sabores que mejoran la percepción aromática y enmascaran sabores desagradables o que pueden resultar extraños a los diferentes tipos de ganados, teniendo en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y el tipo de ganado del que se trate.
